社長にも勝ち乗っ取るぞ！

寿司職人としては異色かもしれない４０を超えたワルで独身を謳歌している武雄です。
そろそろ大人しく年貢の納め時と自認している。
進学高校で親しかった友人敏樹は羽振りが良く父親は数店舗の寿司屋を経営する社長で母親は継母で小学生の子を持つ鈴木京香似の清楚な感じの一回り年上の美熟女真紀と暮らしていた。
いろいろな生き方もあると進学せず調理師学校を経て敏樹の寿司屋に世話になった。
新人で鍛えられながら社長や専務に可愛がられ特殊と言える寿司業界ならではの貴重と言うか歪な体験をした。
まず驚いたのは異様な水道使用量で多額の支払いだった。
営業中ほとんど板前は流しっ放しが当たり前で投資家が寿司屋は儲かると思い込み開業するがほどなく閉店していた。
次は人集めで店舗数が増えると板前を探すのが一苦労。
やっと見つけた板前経験者が前職で金銭不祥事を仕出かした奴だったり前科者だったり。
変な咳をする板前もいて結核と分かり首にしたが保健所には報告しなかったとか。
労働時間が年中無休で夕方から深夜