節電ダイエット
2012-08-31
レストランの照明と音楽、摂取カロリーにも影響＝米調査
（ロイター - 08月31日 11:20）
米国で行われた調査で、ファストフード店の店内照明と音楽を通常よりも落とすと、顧客の摂取カロリーも落ちる傾向があることが分かった。この調査は、コーネル大学のブライアン・ワンシンク教授（マーケティング・消費者行動学）らのチームが、イリノイ州のファストフード店で実施。
同チームは、学術誌「Psychological Reports」に掲載された論文で、明るさと音量を絞った場所に座った顧客は通常の場所に座った顧客に比べ、摂取カロリーが１８％低かったとしている。
調査では、ハンバーガーチェーン「ハーディーズ」の店舗を使い、店内の一部を間接照明に